2015-04-07 14:12:00

Ziua Mondială a Sănătăţii 2015: siguranţa alimentelor


RV  07 aprilie 2015.  În fiecare an pe 7 aprilie este marcată Ziua Mondială a Sănătăţi (ZMS), recurentă întemeierii Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS), în aprilie 1948. Tema ZMS din acest an este siguranţa alimentară şi are ca slogan: „De la fermă până în farfurie, mâncarea sigură să fie”. Prin aceasta se doreşte sensibilizarea populaţiei asupra bolilor transmise prin alimente, sporite în ultimii ani de  complexitatea lanţului alimentar. În România şi peste tot în lume au loc cu ocazia Zilei Mondiale a Sănătăţii diferite campanii, manifestaţii şi conferinţe.

Potrivit OMS pentru Europa, citată de Mediafax, „lanţul alimentar este mai mare şi mai complex decât oricând, iar dezvoltarea demografică, culturală, economică şi a mediului, respectiv globalizarea comerţului, a turismului şi migraţiei, îmbătrânirea populaţiei, schimbarea tendinţelor şi obiceiurilor consumatorilor, noile tehnologii, situaţiile de urgenţă, modificările climaterice şi fenomenele meteo extreme aduc cu ele riscuri din în ce mai mari pentru sănătatea alimentaţiei”.

Zsuzsanna Jakab – directorul regional OMS pentru Europa– citată într-un comunicat de presă transmis cu ocazia Zilei Mondiale a Sănătăţii, a subliniat faptul că „subestimarea numărului de persoane care se îmbolnăvesc din cauza chimicalelor din lanţul alimentar şi a microorganismelor obişnuite, cum ar fi Salmonella şi Campylobacter, este în prezent un semnal de alarmă în numeroase domenii implicate în lanţul alimentar”, punând în pericol siguranţa alimentaţiei, în diferitele elemente ale lanţului alimentar: de la mediul înconjurător la producţia primară, procesarea, transportuş, comercializarea, şi livrarea sau prepararea în casă.  „Acestea pot avea  avea consecinţe semnificative asupra sănătăţii şi economiei”, a mai spus doamna Jakab.

Cu ocazia Ziua Mondială a Sănătăţii din acest an, OMS face un apel o la comunicare eficace, la distribuirea informaţiilor şi la acţiuni comune pe plan intern şi internaţional între sănătatea publică, sănătatea veterinară şi sectorul agricol. „În acest fel, se vor face paşi importanţi în asigurarea de alimente sănătoase în farfuriile noastre”, a declarat directorul regional OMS pentru Europa.

De asemenea, se încurajează o colaborare multisectorială între: sănătatea publică, sănătatea veterinară, agricultură şi alte sectoare şi programe alimentare mai ample, sub deviza «gândire globală, acţiune locală».

Anul acesta, cu ocazia Zilei Mondiale a Sănătăţii, oamenii sunt invitaţi să promoveze siguranţa alimentară şi pe reţelele de socializare, folosind hashtagul #safefood.

(rv–M. Caba)








All the contents on this site are copyrighted ©.